Esben woont en werkt samen met Mira Illeris op de Permacultuurboerderij in Denemarken. Ze zijn docenten en auteurs van het boek Permacultuur: Hoe we natuurlijke hulpbronnen herstellen en klimaatverandering bestrijden. Website: permakulturgaarden.dk.
schrijver: Esben Schultz
Herfstzilverstruik
Toen we de permacultuurboerderij in Skovvirke ontwierpen (zie Åter 2/24) Het was belangrijk voor ons om groenblijvende begroeiing rondom het huis en het intensieve voedselbos te hebben. Hier brengen we in het voorjaar veel tijd buiten door, voordat de loofbomen in blad komen, en in het voedselbos kweken we exotische bomen zoals perziken en abrikozen die al in maart bloeien. De keuze viel op een haag van herfstzilverstruik, die ook vele andere functies vervult in het algehele permacultuurontwerp en daardoor veel nuttige verbindingen creëert.
Ondertitel:
bescherming, stikstofbinding en voorjaarsbessen
Krant:
Aantal pagina's:
2
Serieonderdeel:
2
Onze weg naar permacultuurlandbouw
Acht jaar geleden kregen we van de gemeente toestemming om een coöperatie op te richten van zes kleine permacultuur-bosbouwbedrijven van elk 1,5 hectare op 11 hectare landbouwgrond. Hier vertellen we over onze reis naar duurzame zelfvoorziening en hoe we dit op onze eigen boerderij hebben georganiseerd.
Ondertitel:
een van de zes boerderijen van de Skovvirke-coöperatie in Denemarken
Krant:
Aantal pagina's:
4
Serieonderdeel:
1