Fietsen naar het werk op het platteland
Een van de moeilijkheden voor wie een ecologische levensstijl op het platteland wil creëren, is de afhankelijkheid van de auto. Dit is het eerste deel van een serie waarin we alternatieven onderzoeken om autogebruik te vermijden – of in ieder geval te verminderen. We beginnen met het eenvoudigste en misschien wel meest voor de hand liggende vervoermiddel: de fiets. Hoe kun je het fietsen praktischer maken, zelfs als je op het platteland woont, ver van je werk en openbare voorzieningen?
Pagina:
3
Aantal pagina's:
3
Serieonderdeel:
1
Tijdens een kookcursus voor vleesgerechten in Noorwegen
Om meer te leren over luchtgedroogd vlees en vleesspreads, ben ik naar Noorwegen gegaan voor een cursus op de kleine boerderij van Liza, een charmante, zelfvoorzienende boerderij waar onder andere cursussen in voedselbereiding worden gegeven. Ik dacht dat ik jullie over de reis zou vertellen en een paar recepten en goede tips met jullie zou delen.
Pagina:
6
Aantal pagina's:
4
Het ontginnen en herstellen van natuurlijke weidegronden
Als je weiland er meer uitziet als een oud spoorwegemplacement of een klein bos dan als een prachtig open weiland, dan is het tijd om de zaag erbij te pakken! Maar wat moet je behouden en wat moet je verwijderen? Lees verder en je krijgt tips over hoe je de vegetatie in je weiland kunt beoordelen, en hoe ik dat heb gedaan - in een natuurgebied met bestemmingsplannen.
Pagina:
10
Aantal pagina's:
4
Het saunahuis deel 3
Ik sta op het balkon van onze slaapkamer en kijk naar de rand van het bos. Daar staat het saunahuisje en de jacuzzi met deksel. Ik ben vervuld van vreugde en trots dat ik erin geslaagd ben om iemands oude, scheve houthok te transformeren tot een zwarte parel die vreugde brengt. Mijn gedachten gaan ook uit naar het feit dat de grondstoffen voor dit gebouw uitsluitend bestaan uit materialen die anders op de vuilnisbelt terecht zouden zijn gekomen. En dat deze overduidelijke verspilling nog steeds plaatsvindt, terwijl we dit schrijven in 2020 en de wereld in brand staat.
Pagina:
14
Aantal pagina's:
3
Slimme irrigatie deel 3
Ter afsluiting van deze reeks artikelen over slimme irrigatie volgt hier een uitgebreid overzicht van vijvers en pompen. Door verschillende bedden, vijvers en pompen te combineren, kunt u een duurzaam en efficiënt teeltsysteem creëren.
Pagina:
17
Aantal pagina's:
3
Kalkoenen voor huishoudelijk gebruik
Ik heb altijd al van dieren gehouden. Toch hebben kalkoenen me altijd een beetje bang gemaakt met hun rood-blauwe vlekken op hun gezicht, grote poten en opgeblazen lijf. Hoewel ik altijd al wist dat ze eetbaar zijn, waren het hun uiterlijk en grootte die me afschrikten. Maar toen ik per ongeluk een paar kalkoeneieren cadeau kreeg, die ik in mijn broedmachine legde, werd mijn liefde voor deze lieve dieren geboren.
Pagina:
20
Aantal pagina's:
4
Serieonderdeel:
5
Hässjning met een paal hässja
Hooien levert niet alleen eersteklas hooi op, ongeacht het weer. Het werk is een prachtige ervaring en de voltooide hooibergen zijn een lust voor het oog. Voor wie hooi oogst voor eigen gebruik, is het een kunst die het leren waard is. In Dalarna en vele andere plaatsen gebruiken we hooibergen van stokken in plaats van de hooibergen van draad die verder naar het zuiden gebruikelijker zijn. Deze tekst is bedoeld om oude, voorheen zo vanzelfsprekende kennis levend te houden door de procedure voor het hooien, zoals die al lange tijd in Dalarna County wordt uitgevoerd, gedetailleerd te beschrijven.
Pagina:
24
Aantal pagina's:
6
Verbouw je eigen suiker.
Suiker en siroop zijn misschien niet de eerste dingen waar je aan denkt als je zelfvoorzienend wilt worden. Het wordt op grote schaal verbouwd, industrieel geraffineerd, kost bijna niets en is bovendien niet erg nuttig. Het heeft mij meer dan 25 jaar zelfvoorzienend gemaakt voordat ik het überhaupt eens probeerde. Wat ik ingewikkeld en misschien de moeite niet waard vond, bleek heel eenvoudig te zijn en bovendien leverde het een onvergelijkbaar lekker product op dat totaal anders is dan de suikerproducten die in de winkel te koop zijn.
Pagina:
30
Aantal pagina's:
2
Door de chaos navigeren
We leven in een unieke tijd. Voor het eerst in de geschiedenis zijn mensen zowel getuige als dader van een massale uitsterving van soorten, inclusief onszelf. Tegelijkertijd staat de maatschappelijke orde, zoals altijd, onder druk. Dit betekent dat deze tijd ook als een waanzinnige tijd kan aanvoelen. Hoe is het om als zelfstandige midden in al deze realiteiten te staan?
Pagina:
32
Aantal pagina's:
4
Serieonderdeel:
7
Bouw een warmteopslagtank.
Met een warmteopslag van bakstenen tussen de kachel en de schoorsteen verlaagt u de temperatuur van de rookgassen voordat ze de schoorsteen bereiken en benut u meer van de warmte in de rookgassen. Bovendien zorgt de warmteopslag ervoor dat er nog lang na het stoken warmte wordt afgegeven, net als bij een tegelkachel. Bovenal verkleint u hiermee het risico op brand.
Pagina:
36
Aantal pagina's:
4
Geweven kruk
Aan het begin van de artikelenserie over handwerk bespraken we onze Zweedse handwerktraditie en hoe deze is ontstaan uit de behoeften in huizen en op boerderijen. Tijdens de artikelenserie hebben we gewerkt met vers hout, iets wat ook gebruikelijk was in andere ambachtsgilden. Bij meubelmakerij werd de combinatie van droog en vers hout gebruikt om sterke verbindingen te verkrijgen, met name bij de vervaardiging van stoelen, zoals rieten stoelen. In dit artikel willen we dieper ingaan op dat aspect van meubelmakerij door te beschrijven hoe je een krukje kunt maken van droog en vers hout.
Pagina:
40
Aantal pagina's:
2
Serieonderdeel:
8
Orde en orde in de gewassen deel 3
In deze reeks artikelen beschrijf ik methoden om meer te produceren met minder werk. Wat ik schrijf is gebaseerd op onze kleinschalige teelt voor de verkoop, maar de overeenkomsten met een zelfvoorzienend huishouden zijn groot en ik ben ervan overtuigd dat veel van wat ons heeft geholpen om het werk op onze boerderijen te verminderen, ook nuttig is voor de thuisteler die, ondanks tijdgebrek, zichzelf en zijn gezin het hele jaar door wil voeden met zelfgekweekte producten.
Pagina:
42
Aantal pagina's:
3


